江醫師也大力提倡天天五蔬果,在每天的飲食中蔬菜加水果要有五樣以上,並且蔬菜的量要有三碗半(一般的飯碗)以上,約等於未煮過的青菜700克,所以為避免因過於忙碌中、晚餐的蔬果量不足,而早上是時間最充裕的時候(因為 江 醫師習慣早起),就自己動手做早餐,做給全家人吃,也藉此機會教育小孩
菜單:大賣場的有機蔬菜,例如:美國芹菜,花椰菜,四季豆,苜蓿芽......等,也不需要買太貴的
水果:奇異果,蘋果,柳丁,或當季盛產的水果,買品質普通的就好
做法:依材料特性沸水川燙數分鐘,有時也會配些醬料,
如:和風醬,沙拉…等
以上分享 江 醫師的養生觀,她認為在這樣忙碌的生活中,用簡單的方式照顧自己,也照顧家人
我們會非常樂於分享類似上述的簡易方法,也會陸續po上部落格
願大家都能輕輕鬆鬆享受健康
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